Os cuidados em ambientes que há manipulação e armazenamento de alimentos são dobrados, e isso nós já vimos anteriormente. Mas é importante saber que essa atenção deve ser em todos…
Como manter a higiene em uma cozinha profissional
As práticas e tarefas dentro das cozinhas profissionais são bem diferentes daquilo que estamos acostumados a ver em outras cozinhas, como as nossas em casa, por exemplo. Um dos maiores…